Tipicità in Blu 2026, Ancona

Dal 16 al 22 maggio Ancona ospita la 13ª edizione di Tipicità in Blu

The Blue Way: il mare inizia dalla montagna

Festival della blue economy che si configura come laboratorio di futuro

Con l’affascinante tema “Il mare inizia dalla montagna”, dal 16 al 22 maggio la Città di Ancona ospita la tredicesima edizione di Tipicità in blu, un Festival dedicato alla blue economy, un “laboratorio di futuro” che esplora il blu in tutte le sue sfaccettature: pesca, nautica, cantieristica, ricerca, sostenibilità, sport, gastronomia, percorsi e cultura marinara.

Nel week end del 16 e 17 maggio il Festival pervaderà alcuni degli spazi più rappresentativi che legano il mare alla Capitale Italiana della Cultura 2028.

S’inizia sabato a Marina Dorica, il porto turistico più grande dell’Adriatico italiano, con il lancio ufficiale dell’edizione 2026 del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi organizzato in collaborazione con ANCI che da maggio a dicembre percorrerà la regione con oltre venticinque tappe.

A seguire partirà l’ormai classica Sailing chef, una singolare regata enogastronomica articolata in un’originale formula che prevede una doppia sfida tra mare e cucina.

Infatti, gli equipaggi dovranno confrontarsi su un doppio binario: nella regata sportiva ed in contemporanea nella preparazione di una proposta gastronomica realizzata a bordo, proprio durante la veleggiata.

La sfida culinaria vedrà ai fornelli i cuochi di bordo, che alla partenza riceveranno un paniere, uguale per tutti gli equipaggi, comprendente pesce di stagione e prodotti agricoli con i quali dovranno approntare il proprio esclusivo piatto.

Una modalità sicuramente concreta per valorizzare il legame tra cultura marinara e filiera locale.

Poi, all’arrivo, i piatti saranno valutati da una giuria composta da giornalisti ed esperti del blu, chiamati a premiare sia la performance complessiva, sia la capacità d’interpretare al meglio il rapporto tra navigazione, gusto e territorio.

Nella giornata di sabato 16, sempre nel suggestivo scenario di Marina Dorica, il programma prevede altri due stimolanti eventi: “Piccole pescherie e grandi birre”, a cura di CNA e Slow Food Ancona, e “Cucina del riciclo, il mare e il territorio”, organizzato da Ancona Ambiente.

Il programma di domenica 17 si apre alle 9:30 con l’iniziativa speciale Visita al Cantiere, con partenze su prenotazione dalla Mole Vanvitelliana in direzione del cantiere navale Fincantieri.

Nei pomeriggi di sabato e domenica in programma anche i Blu tour, inedite visite “teatralizzate” negli ambienti dell’Ancona marinara realizzate dagli studenti locali.

Da lunedì 18 fino a venerdì 22 il Festival Tipicità in Blu si sposta alla Mole Vanvitelliana, un monumentale complesso architettonico posto tra mare e terra che rende unico il waterfront dorico, dove si svolgeranno le giornate della blue economy, con incontri professionali legati a nautica, creatività e nuove competenze, anche con la partecipazione di delegazioni croate.

In questo contesto, da segnalare due interessanti appuntamenti: “Internazionalizzazione innovativa e sostenibile” e “La Bussola e il Vento”, rispettivamente a cura di Confartigianato e di CNA.

Il 22 pomeriggio alle 17:30, il forum “Energia democratica e ciclo delle acque”, condotto da Duilio Giammaria, chiuderà simbolicamente l’edizione 2026 di Tipicità in Blu.

Per tutta la durata del Festival e fino al 24 maggio, nei locali della città aderenti all’iniziativa sono in programma le iniziative della Blue Week: una settimana di appuntamenti, tra menù a tema, aperiblu ed eventi speciali.

Info: www.tipicitainblu.it

Tipicità Festival 2026 nel segno dell'internazionalizzazione

La 34ª edizione di Tipicità Festival nel segno dell’internazionalizzazione.

Quattro continenti e tante traiettorie indigene.

Al Fermo Forum, dal 6 all’8 marzo, gusto, territori e geopolitica da Argentina, Giappone, Marocco, Perù, Polonia e Stati Uniti.

Sarà un’edizione di Tipicità Festival fortemente proiettata verso il mondo, quella che dal 6 all’8 marzo aprirà le porte al confronto con tante realtà internazionali.

È la dimensione GloCal di Tipicità, che punta a coniugare la dimensione locale e territoriale, con la curiosità e la voglia di dialogare con altre comunità ed altre culture.

Direttamente dall’Argentina, tra Pampa e Patagonia, a Tipicità Festival ci sarà la possibilità di conoscere i sapori e le attrattive di Bahia Blanca, una città che intrattiene un rapporto profondo con Fermo e che torna al Fermo Forum con produttori di specialità tipiche e tanti motivi per approfondire la conoscenza di questa affascinante realtà sudamericana. In programma anche un “viaggio goloso” da Buenos Aires alle Marche, come la traiettoria descritta dalla vita dello chef Simon Martinez Bordone, che si racconterà nel corso di un evento comprendente una degustazione.

Dalle coste nordoccidentali del Marocco, per il continente africano arriverà la realtà di El Jadida che possiede una maestosa fortificazione storica dichiarata dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità, monumentali cisterne ipogee ed anche sconfinate spiagge bagnate dall’Atlantico.

Dall’estremo oriente asiatico sarà presente una delegazione giapponese che vedrà protagonista la prestigiosa Università Ritsumeikan di Kyoto con il rito della soba, insieme al responsabile della Nippon Food Academy, Takashi Kido, e agli esperti della celebrata carne bovina Wagyu.

Per l’Europa, Tipicità ha voluto omaggiare una coraggiosa realtà polacca che da oltre trent’anni realizza, in uno spazio adiacente al magnifico Parco di Bialowieza, il Festival di Czeremcha, un festival etnografico riconosciuto anch’esso come patrimonio dell’Umanità, ubicato al confine con Bielorussia ed Ucraina, nell’ottica delle diversità che invece dello scontro cercano un incontro costruttivo.

Tra gli ospiti internazionali ci saranno anche lo chef peruviano Javier Iparraguirre insieme all’esperta di caffè biodiversi Mildred Nagira Cuyubamba Caro, in virtù delle relazioni d’interscambio sviluppate dall’Istituto Einstein-Nebbia di Loreto, nonché testimonianze dagli Stati Uniti, grazie all’Ordine dei Giornalisti delle Marche, per capire ed interpretare meglio l’attuale contesto geopolitico.

Per informazioni: www.tipicita.it

Birraio dell'Anno 2025 i vincitori

Birraio dell’Anno 2025: vince Agostino Arioli del Birrificio Italiano.

Andrea Nardi del romano Linfa conquista il titolo di Birraio Emergente.

Il premio che da 17 anni riconosce il miglior produttore italiano, incorona lo storico birrificio lombardo proprio nell’anno del trentennale della birra artigianale italiana.

L'evento ha coinvolto una cinquantina di birrifici e si è svolto il 17 e 18 gennaio 2026 presso il teatro Cartiere Carrara di Firenze.

Agostino Arioli si aggiudica il titolo di Birraio dell’Anno 2025, riconoscimento assegnato da Fermento Birra ai migliori produttori italiani, tramite il voto di operatori del settore, birrai e degustatori.

Un risultato che arriva in un momento fortemente simbolico: il 2026 coincide infatti con i trent’anni di attività del Birrificio Italiano e quindi, con i trent’anni della birra artigianale italiana, visto che il produttore comasco rientra in quel gruppo ristretto di pionieri che diede avvio nel 1996 alla "craft revolution". 

Secondo posto per Marco Valeriani del birrificio Alder di Seregno (MB), presenza costante nelle primissime posizioni negli ultimi anni; terzo Elia Pina del birrificio 50&50 di Varese, a completare un podio interamente lombardo.

Agostino Arioli è uno dei birrai che a metà degli anni Novanta ha contribuito a cambiare radicalmente il modo di intendere la birra nel nostro Paese.

In un contesto dominato da prodotti standardizzati, ha introdotto profumi inediti, gusti spiazzanti e un approccio tecnico e culturale che ha anticipato il mercato di anni.

La storia del Birrificio Italiano inizia ufficialmente il 23 dicembre 1994, quando la Camera di Commercio di Como registra il Nuovo Birrificio Italiano srl.

A Lurago Marinone viene installato un impianto da 200 litri con fermentatori di seconda mano.

Nell’aprile del 1996 partono le prime produzioni del brewpub, tra i primi in assoluto in Italia.

È in quegli anni che prende forma una filosofia produttiva basata su birre “democratiche”, dalla facile beva ma mai banali, prive di stabilizzanti, additivi, non pastorizzate e non filtrate.

Nel tempo il birrificio cresce, il team si amplia e nel 2012 la produzione si trasferisce nella sede attuale di Limido Comasco.

A non cambiare è l’equilibrio tra rigore tecnico e libertà creativa, tra disciplina scientifica e istinto: nell’“Officina Alchemica”, come viene definito il birrificio, gli ingredienti vengono lasciati esprimere senza correzioni a valle, attraverso un controllo rigoroso a monte.

Le birre non vengono “aggiustate”, ma costruite, creando le condizioni perché arrivino autonomamente al risultato voluto.

Un approccio che tiene insieme sensibilità e metodo e che ha portato, in alcuni casi, a ridefinire gli stili stessi. 

Emblematica è la Tipopils, birra che ha rappresentato un’evoluzione moderna dell’idea tradizionale di Pils grazie all’uso del dry hopping con luppoli nobili.

Una birra fuori dalle codificazioni classiche che ha ispirato generazioni di birrai in Italia e all’estero, diventando il riferimento di quella che oggi viene comunemente definita “Italian Pils”.

Accanto a lei, numerose etichette che hanno accompagnato intere generazioni di appassionati, come la Extra Hop, una Pils profumata da luppoli in fiore; la Finisterrae, una birra con frumento sospesa tra le belghe Saison e le tedesche Weizen; la Amber Shock, una bassa fermentazione dal colore mogano e dal bouquet multisfaccettato; la Bibock, una rivisitazione moderna del tradizionale stile teutonico, e ancora la Nigredo, una dark lager realizzata con luppolo in fiore tostato in birrificio, un esempio di creatività innestata sulla tradizione.

Classifica Birraio dell’Anno 2025

1° Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)

2° Marco Valeriani del birrificio Alder di Seregno (MB)

3° Elia Pina del birrificio 50&50 di Varese

4° Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab di Formello (RM)

5° Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini del birrificio MC 77 di Serrapetrona (MC)

6° Samuele Cesaroni del birrificio Brasseria della Fonte di Pienza (SI)

7° Marco Benda,Matteo Voliani,Stefano Botto birrificio Cantina Errante, Barberino Tavarnelle (FI)

8° Conor Gallagher Deeks del birrificio Hilltop di Bassano Romano (VT)

9° Josif Vezzoli del birrificio Elvo di Graglia (BI)

10° Giorgio Masio del birrificio Altavia di Quiliano (SV)

11° Pietro Di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO)

12° Simone Bedeschi del birrificio Bajön di Porto Corsini (RA)

13° Luca Dalla Torre del birrificio Bondai di Sutrio (UD)

14° Luca Tassinati del birrificio Liquida di Ostellato (FE)

15° Marco Raffaeli del birrificio Mukkeller di Porto Sant’Elpidio (FM)

16° Flaviano Brandi del Birrificio Bibibir di Castellalto (TE)

17° Enrico Ciani del birrificio Birra dell’Eremo di Assisi (PG)

18° Luciano Landolfi del birrificio Eastside di Latina (LT)

19° Filip Lozinski del birrificio Wild Raccoon di Cussignacco (UD)

20° Luigi Recchiuti del birrificio Opperbacco di Notaresco (TE)

Durante la cerimonia è stato consegnato il premio di Birraio Emergente ad Andrea Nardi di Linfa Brewery (Roma).

Secondo Lorenzo Monacci di Mudita (Stagno, LI), terzo Stefano Furlanetto di De Lab Fermentazioni (Diano d’Alba, CN).

Si aggiudica dunque il premio destinato ai produttori con meno di tre anni di attività Andrea Nardi, del birrificio romano Linfa Brewery.

Nato nel 2023 dall’incontro tra Nardi, Roberto Antonini e Francesco De Santis, Linfa ha attirato fin da subito l’attenzione con una comunicazione irriverente e un team navigato dalle competenze complementari.

Alla base del progetto c’è una forte ispirazione alla tradizione britannica delle Real Ale e alla scuola mitteleuropea delle basse fermentazioni, filtrata però attraverso uno sguardo contemporaneo.

Un percorso giovane ma già maturo, che ha convinto la giuria a riconoscere Linfa come una delle realtà emergenti più interessanti del panorama nazionale.

Classifica Birrificio Emergente 2025

1° Andrea Nardi del birrificio Linfa Brewery di Roma

2° Lorenzo Monacci del birrificio Mudita di Stagno (LI)

3° Stefano Furlanetto del birrificio De Lab Fermentazioni di Diano D’Alba (CN)

Festa del Torrone ventiquattresima edizione a Camerino

XXIV Festa del Torrone a Camerino

Un evento per golosi e curiosi

La città universitaria celebra il suo prodotto più esclusivo

La nobile Città Ducale di Camerino (MC) è molto conosciuta per le attrattive storiche-artistiche ma, soprattutto, per la sua antica Università, esistente da oltre sette secoli.

Tuttavia, le risorse culturali non rappresentano l’unico richiamo di questo suggestivo centro dell’entroterra marchigiano.

Infatti, Camerino è famosa per un’altra eccellenza, una specialità gastronomica intimamente legata al territorio: il tipico torrone camerinese, la misteriosa ricetta del quale è stata tramandata nel tempo, di generazione in generazione.

Si tratta di un’esclusiva specialità a base di mandorle e miele risalente ad un lontano passato, profondamente radicata nella tradizione popolare.

Il primo documento che testimonia l’uso del termine “torrone” nelle Marche, riferito al dolce natalizio com’è inteso oggi, è un atto del 1793 depositato presso il notaio camerte Stefano Ricci.

È comunque convinzione comune che il torrone camerinese sia nato molto prima della data ufficiale, in quanto veniva prodotto in quasi tutte le famiglie e ancor oggi qualche appassionato lo realizza personalmente, custodendone gelosamente la ricetta.

Dal 2020 il torrone camerinese può fregiarsi del riconoscimento e del marchio De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine).

Inoltre, grazie a questa sua eccellenza, nel 2014 Camerino è entrata nel prestigioso “Guinnes dei primati” con “il Torrone più lungo del mondo”.

Secondo una consuetudine ormai consolidata, il giorno dell’Epifania rappresenta un appuntamento molto atteso dedicato alla celebrazione di questo esclusivo dolce natalizio, la Festa del Torrone, una manifestazione che chiude ufficialmente il calendario eventi delle festività avviato il 29 novembre dall’Amministrazione comunale, ricco di manifestazioni, concerti e spettacoli.

Giunta alla XXIV edizione, quest’anno la Festa del Torrone inizierà a partire dalle 16:00 di martedì 6 gennaio al Sottocorte Village dove, in una gioiosa atmosfera caratterizzata da intrattenimenti musicali, animazioni e tante sorprese a cura del Centro Studi Danza Joy Dance, si terrà la classica cerimonia della misurazione, con successivo taglio e relativo sporzionamento dell’interminabile torrone camerinese realizzato da “Casa Francucci”, al quale farà seguito la degustazione finale per la gioia di tutti i presenti.

Lo scorso anno è stata raggiunta la considerevole lunghezza di ben 205,30 metri.

L’evento richiama a Camerino un’autentica moltitudine di golosi e curiosi, attratti anche dalla possibilità di gustare l’originale torrone camerinese, un prodotto che rappresenta un eccellente ambasciatore della città universitaria in occasione di eventi promozionali organizzati fuori dal territorio ai quali il Comune di Camerino partecipa abitualmente, come la BIT di Milano e il Tipicità Festival di Fermo.

“Una manifestazione che, mantenendo vive antiche tradizioni e rafforzando coesione, solidarietà e orgoglio delle popolazioni montane - afferma Roberto Lucarelli, Sindaco di Camerino - contribuisce in maniera determinante al rilancio dell’intero territorio del Camerinese che sta fieramente e dignitosamente recuperando quel tessuto economico, sociale e culturale profondamente ferito dagli eventi sismici”.

L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco con il supporto del Comune di Camerino ed è sede dell’ultima tappa del Grand Tour delle Marche 2025, il circuito di eventi promosso da Tipicità ed ANCI Marche che, in quest’occasione, sconfina nel 2026 concludendosi con la Festa del Torrone.

Info e programma su www.tipicitaexperience.it

La Cucina Italiana patrimonio Unesco, contributo di Tipicità Festival

Dal 10 dicembre 2025, “La Cucina Italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale” è Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO, un percorso iniziato nel 2020 su idea di Maddalena Fossati Dondero, direttore della testata La Cucina Italiana, storica rivista gastronomica fondata nel 1929.

Fossati Dondero ha lavorato in qualità di presidente del Comitato Promotore insieme ad Accademia Italiana della Cucina, Fondazione Casa Artusi e con l’apporto di Silvia Sassone titolare dell’agenzia di comunicazione strategica Spoon Group, del professor Pier Luigi Petrillo professore con cattedra UNESCO all’UnitelmaSapienza (l'unico europeo a ricoprire la carica di presidente di un organismo di valutazione dell'UNESCO) e di Massimo Montanari professore emerito all’Università di Bologna e uno dei massimi esperti internazionali di storia dell’alimentazione.

«Con il riconoscimento della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO, l’organizzazione delle Nazioni Unite definisce la nostra cucina come il frutto di influenze diverse, un melting pot di saperi e abitudini che mescolandosi hanno saputo creare qualcosa di identitario. Questa idea di cucina inclusiva, diversa da famiglia a famiglia, quotidiana e dinamica, diventa un esempio di dialogo tra culture e differenze, un ponte tra i popoli» ha affermato Pier Luigi Petrillo, titolare della cattedra UNESCO a UnitelmaSapienza.

Anche Tipicità ha dato un sostanziale contributo: il Festival di Fermo è stato partecipe del percorso che ha portato al prestigioso risultato.

Parigi

novembre 2023

presentazione candidatura italiana all'Unesco

FERMO - Passa anche da Fermo, per il tramite di Tipicità, la traiettoria luminosa che accende l’Italia e la inorgoglisce: il riconoscimento UNESCO della Cucina Italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità, prima cucina al mondo ad essere accreditata nella sua interezza.

A deliberarlo all'unanimità è stato il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito in India, a New Delhi.

Quello italiano è stato uno tra i 60 dossier in valutazione provenienti da 56 Paesi.

“Un percorso, quello del riconoscimento UNESCO - dichiara Paolo Calcinaro - che passa anche per Fermo e per l’intenso lavoro fatto con Tipicità in questi anni. A partire dal 2016 con la SCIM (Settimana della Cucina Italiana nel Mondo) negli Emirati Arabi, Albania, Canada, Tanzania e Giappone. Poi, non a caso, nel novembre 2023 a Parigi è stata proprio Tipicità ad organizzare la serata di presentazione della candidatura italiana all’UNESCO, grazie al coordinamento della Regione Marche, alla presenza del Governatore Francesco Acquaroli, dell’allora Assessore alle attività produttive, Andrea Maria Antonini, nonché del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, insieme al suo collega francese. Una notizia che ci riempie d’orgoglio - aggiunge il Sindaco Calcinaro - in primis come italiani e poi per la consapevolezza di aver contribuito efficacemente a questo entusiasmante risultato, anche grazie alle ultime missioni all’Expo di Osaka, prima, e a quella più recente in Argentina, con gli amici di Bahia Blanca, passando per Buenos Aires e Ushuaia.”.

“Sapevamo che la posta in gioco era alta - afferma Angelo Serri, direttore di Tipicità - in quanto le missioni promosse in questi anni in giro per il mondo ci hanno restituito la convinzione che il cibo rappresenta molto più del cibo stesso. Il mondo vuol essere partecipe dell’esperienza italiana, immergersi nel nostro stile di vita, essere parte della comunità operante che ci distingue a livello planetario e crea prodotti esclusivi, piatti straordinari, abiti incredibili, auto da sogno e tante altre unicità che fanno dell’Italia uno scrigno di tesori. Quindi esprimiamo con orgoglio la nostra soddisfazione per aver fatto parte di questo percorso e per aver contributo a questo sacrosanto riconoscimento per il nostro Paese nel mondo.”.

Ora l’appuntamento è a Fermo, dal 6 all’8 marzo, per la trentaquattresima edizione di Tipicità Festival.

L’organizzazione è in pieno fermento per rendere ancora una volta la città di Fermo al centro delle “traiettorie indigene” che parlano di qualità e territorio e restituiscono ai visitatori l’ecosistema del bello e del buono.

Le Vie di Bacco 2025 a Ripatransone, 30^ edizione

🍇 𝐋𝐄 𝐕𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎 🍇 

𝐒𝐞𝐢 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 abbinati ai vini di 𝐑𝐢𝐩𝐚𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐨𝐧𝐞🍷

Dal 𝟐𝟏 𝐧𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 al 𝟕 𝐝𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓, la 30ª edizione della manifestazione che esalta le eccellenze enogastronomiche del 𝑩𝒆𝒍𝒗𝒆𝒅𝒆𝒓𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝑷𝒊𝒄𝒆𝒏𝒐 🍽️

Con l’autunno, Ripatransone torna ad essere percorsa sulle "Vie di Bacco".

Torna la manifestazione che celebra le eccellenze enogastronomiche di Ripatransone (AP), Città del Vino e dell’Olio.

Nei ristoranti della Città, speciali menù degustazione abbinati ai migliori vini delle Cantine Ripane.

Dal 21 novembre al 7 dicembre 2025, percorsi del gusto attraverso un evento che da 30 edizioni esalta i sapori del territorio.

Ogni ristorante propone un menù degustazione ad un prezzo che varia da € 20 a € 35.

Barone Rosso: 340 870 1971

La Piazzetta – Hotel&Resort “i Calanchi”: 0735 90244

Club dei Colli Ripani: 0735 488910

La Contrada: 0735 90552 – 3475134333

Lu Cuccelò: 0735 99766 – 3483815186

Zero Bistrot: 0735 1980170

Ufficio Turistico di Ripatransone

Piazza XX Settembre

63065 Ripatransone (AP)

Tel. 0735 99329

ufficioturismo@comune.ripatransone.ap.it

https://www.visitripatransone.it/

Appassimenti Aperti 2025, Serrapetrona

Il fascino della Vernaccia Nera torna a Serrapetrona.

Il profumo dell’autunno e il fascino dei grappoli appesi tornano a riempire le cantine di Serrapetrona.

Domenica 9 e Domenica 16 novembre 2025 va in scena 18ª edizione di Appassimenti Aperti, la manifestazione che celebra l’anima autentica della Vernaccia Nera, vitigno autoctono raro e prezioso delle Marche.

Due domeniche per vivere un’esperienza che unisce gusto, tradizione e scoperta.

L'evento è aperto a tutti, gratuito e senza prenotazione.

🍇 Visite agli appassimenti e alle cantine, dove l’uva riposa appesa o in cassette, seguendo un rito antico che si rinnova ogni anno.

🍷 Degustazioni della Vernaccia di Serrapetrona DOCG, unico spumante rosso DOCG in Italia ottenuto con tre fermentazioni, e del Serrapetrona DOC, vino fermo che esprime la storia più antica del vitigno.

🍷 “Vernacciology”, un corner dedicato ad una “visione laterale” che trasformerà la Vernaccia di Serrapetrona DOCG in wine cocktail. Miscelazioni essenziali che rispettano il carattere del vino e ne esaltano freschezza, nota speziata e profondità cromatica, con botaniche e garnish ispirati al territorio: un sapore tradizionale che incontra traiettorie contemporanee.

🎶 Stand dei produttori, musica, mercatini e prodotti tipici a km zero nel cuore del borgo medievale.

La Vernaccia Nera è il simbolo di un territorio che vive in perfetta armonia con la sua storia.

I suoi disciplinari di produzione impongono che ogni fase — dalla coltivazione all’imbottigliamento — avvenga a Serrapetrona, rendendola una vera eccellenza locale, unica e irripetibile altrove.

📍 Serrapetrona (Mc)

🕙 Dalle ore 10:00 alle ore 19:00

🚌 Navette gratuite dalle ore 14 da Via A. Moro per visitare le cantine.

💻 Scopri di più su 👉 www.appassimentiaperti.it

📌 In aggiornamento la mappa della manifestazione e il depliant delle cantine

🍇 Quacquarini Vini 

🍇 Cantine Fontezoppa 

🍇 Podere sul Lago 

🍇 Cantina Serboni 

🍇 Terre di Serrapetrona - Tenuta Stefano Graidi 

🍇 VerSer - Cantina e Vigneti

L’evento, organizzato dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT) in collaborazione con Comune e Pro Loco di Serrapetrona, è tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche promosso da Tipicità e ANCI Marche.

Tutte le informazioni su programma, cantine, degustazioni e navetta sono disponibili su www.tipicita.it

Sibillini in Rosa 2025 a Montedinove, festival della mela rosa

A Montedinove nei primi due giorni di novembre.

Sibillini in Rosa 2025: al via la quindicesima edizione.

Un fine settimana dedicato al prezioso frutto di montagna.

Montedinove (AP)- Rosa, biologica e romantica, sempre più icona di un territorio sano ed affascinante qual è l’entroterra piceno. Stiamo parlando della Mela Rosa, che torna protagonista a Montedinove.

La quindicesima edizione di Sibillini in Rosa è l’indiscussa star del fine settimana di sabato 1 e domenica 2 novembre, un’ottima occasione per un’escursione golosa nel territorio dei Monti Sibillini.

Montedinove, infatti, è parte del progetto Sibillini Romantici, un circuito che vede protagoniste anche Amandola e Rotella attraverso percorsi, paesaggi e suggestioni che, tra belvederi, meleti, laghi e uliveti accompagnano l’ospite in un reame boscoso e magico, quello che un tempo era incontrastato dominio della misteriosa Sibilla Appenninica.

Sono tante le attività in programma nel piccolo ed accogliente centro storico dell’Ascolano.

Nei due giorni, questo piccolo e suggestivo borgo si veste a festa per celebrare la regina dei Monti Sibillini: la Mela Rosa.

Sabato, in mattinata, spazio agli approfondimenti tecnici e scientifici intorno al prezioso frutto di montagna che, oltre ad essere annoverato tra i Presidi Slow Food, sta anche compiendo il processo di certificazione biologica, una caratteristica insita nella natura stessa della mela rosa.

Inoltre, fino alla sera di domenica, il centro storico sarà popolato da piccoli produttori custodi delle eccellenze locali e, in particolare, della montagna, mentre negli stand gastronomici si potranno assaggiare le pietanze tipiche del territorio, con un’attenzione speciale riservata proprio a lei, la regina, la Mela Rosa.

Ad animare vicoli e piazzette anche gli artisti di strada con la rassegna “Sibillini in arte” e tante iniziative speciali, tra le quali il tradizionale show cooking in programma domenica pomeriggio, nel corso del quale l’Accademia di Tipicità interpreterà in versione gourmet alcune delle molteplici potenzialità espressive di questo frutto della natura dalla versatilità ineguagliabile e con tante proprietà benefiche per l’organismo umano, grazie all’elevata concentrazione di polifenoli e antiossidanti.

Sibillini in Rosa è promossa dal Comune di Montedinove e fa parte del circuito di eventi selezionati dal Grand Tour delle Marche di Tipicità ed ANCI Marche.

Il programma della manifestazione e le informazioni su esperienze ed occasioni uniche per scoprire l’anima delle Marche su www.tipicita.it

Tipicità 2026, info e adesioni per espositori e partner

In cammino verso Tipicità Festival 2026.

Aperta la call per espositori e partner: realtà innovative, aziende ed enti protagonisti della nuova edizione.

Opportunità per imprese e territori.

Fermo - Dopo il successo del road show in Giappone, nell’ambito dell’Expo mondiale di Osaka, Tipicità avvia il percorso che condurrà alla 34ª edizione del Festival, in programma dal 6 all’8 marzo 2026 al Fermo Forum.

Un appuntamento che da oltre tre decenni racconta e valorizza le identità locali come antidoto all’omologazione globale.

Al centro dell’attenzione i cibi tipici e le filiere d’eccellenza, espressione di biodiversità, ingegno creativo e saper fare italiano.

Protagonisti saranno i produttori di specialità autentiche e di qualità - vino, birra, pasta, salumi, olio, formaggi, tartufi, miele, conserve e molto molto altro ancora - accanto alle comunità locali che proporranno offerte di turismo esperienziale al di fuori dalle rotte mainstream.

Non mancheranno le griffe emergenti del fashion, le innovazioni in tema di energia rinnovabile e nuove soluzioni relative alla sostenibilità.

Il Festival si svilupperà su 10.000 metri quadrati di esposizione, all’interno dei quali saranno organizzate degustazioni guidate, dimostrazioni dal vivo ed incontri di approfondimento.

Oltre 150 operatori e numerosi esperti animeranno un villaggio globale e locale, con le Marche al centro del confronto con realtà italiane e internazionali.

Organizzato dal Comune di Fermo con la partnership progettuale di Banco Marchigiano, Tipicità Festival è realizzato con il fattivo contributo di aziende leader, enti locali, associazioni di categoria e con il partenariato scientifico di ben tre Università: Politecnica delle Marche, Camerino e Macerata.

Espositori e partner possono già candidarsi per entrare da protagonisti nell’edizione n. 34 di Tipicità Festival.

Info e adesioni: www.tipicita.it

Grappolo d'Oro 2025, Potenza Picena

Il Grand Tour delle Marche fa tappa nella città che, dall’alto del colle, guarda l’Adriatico.

Il Grappolo d’Oro torna a far brillare Potenza Picena.

Apre la manifestazione “lo spettacolo del borgo”, ideale piano-sequenza turistica sulle attrattive del luogo.

Dal 12 al 21 settembre, Potenza Picena (Mc), balcone naturale affacciato sul mare Adriatico, celebra una nuova edizione del Grappolo d’Oro, storica manifestazione che da oltre sessant’anni rende omaggio alla cultura contadina e ai riti della vendemmia.

Come da tradizione, l’evento si aprirà con il vernissage di venerdì 12 settembre alle 18:30 presso l’Auditorium Scarfiotti: condurranno David Romano e Sara Santacchi che guideranno il pubblico in un viaggio alla scoperta delle tante attrattive turistiche del luogo.

Un vero e proprio “borgo delle meraviglie” capace di sorprendere con le sue molteplici sfaccettature:

dai vigneti alla musica, dalla pop art alle arti antiche.

Potenza Picena è una destinazione che, tra mare e campagna, è in grado di accogliere il visitatore in tutte le stagioni.

Per otto giorni, il centro storico si trasforma in un grande teatro a cielo aperto: locande, spettacoli, musica, artisti di strada, mostre fotografiche, mercatini, buon cibo e ottimo vino danno vita a un’esperienza che intreccia festa e convivialità, offrendo a turisti e residenti l’occasione perfetta per scoprire Potenza Picena.

Quest’anno ritornano anche le tanto attese "cene rionali", con le rappresentanze rionali radunate in piazza tutte insieme in una grande spettacolare cena.

L’intenso programma prevede anche la tradizionale gara della pigiatura, con il gran finale rappresentato dalla scenografica “Corsa delle Botti” nel corso della quale le rispettive compagini si contenderanno il Palio dei Rioni.

Domenica 14 settembre Vinosofia 3^ edizione, degustazione guidata e discussione sull’avvio del progetto Enoteca Ribona Colli Maceratesi DOC.

Il Grappolo d’Oro è organizzato dalla Pro Loco di Potenza Picena con il sostegno dell’Amministrazione Comunale.

La manifestazione è sede di tappa del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi ideato da Tipicità e ANCI Marche che da maggio a dicembre valorizza le comunità marchigiane attraverso gli eventi più identitari.

Info: www.tipicita.it

Festa del ciauscolo e del salame spalmabile 2025, Sarnano

Il Grand Tour delle Marche celebra i sapori dell’Appennino

Festa del ciauscolo e del salame spalmabile

Il 6 e 7 settembre, a Sarnano uno stimolante percorso esperienziale

Il ciauscolo è un’autentica icona della cultura gastronomica marchigiana, un esclusivo salume caratterizzato da morbida consistenza e gusto inconfondibile, unico persino nel nome che racconta un intero territorio, che sarà il grande protagonista della sesta edizione della Festa del ciauscolo e del salame spalmabile, prima tappa settembrina del Grand Tour delle Marche 2025.

Sabato 6 e domenica 7 settembre il borgo di Sarnano (MC), pittoresco gioiello medioevale adagiato ai piedi dei Monti Sibillini, si trasformerà in un palcoscenico del gusto e della convivialità.

Qui, tra le vie acciottolate del centro storico ed i suggestivi scorci di pittoresche cascate, tra boschi e vette appenniniche, i visitatori saranno accolti in un fine settimana da vivere intensamente, all’insegna della genuinità e della scoperta.

La festa offrirà un percorso esperienziale che propone degustazioni, incontri, show cooking e musica, con la possibilità di assaporare le eccellenze dei produttori locali ed esplorare le infinite declinazioni del ciauscolo, anche in abbinamento ai vini del territorio, a birre artigianali ed a creativi, quanto gustosi, cocktail.

Street food, piatti tipici e ricette gourmet arricchiranno la proposta, rendendo omaggio alle tradizioni ed alla creatività della cucina marchigiana.

Non mancheranno poi le occasioni per vivere Sarnano a 360 gradi: dalle passeggiate guidate alla scoperta del centro storico con la sua originale struttura urbanistica a cerchi concentrici raccordati da stretti vicoli e ripide salite, ai sentieri naturalistici, fino alla Via delle Cascate Perdute, simbolo della bellezza paesaggistica che circonda il borgo.

Momenti musicali, intrattenimento per tutte le età e iniziative speciali, come lo “Speciale Aperigusto” che coinvolgerà oltre trenta locali della zona, completeranno un programma che unisce territorio, gusto e comunità.

La domenica di Sarnano propone anche la tappa della “Mazda roadster experience”, un raduno delle iconiche MX5 che s’inerpicheranno sui tornanti dello storico tracciato della celeberrima corsa automobilistica in salita “Sarnano-Sassotetto”.

La Festa del ciauscolo e del salame spalmabile è organizzata da La Ricreazione con il patrocinio del Comune di Sarnano, il sostegno di Confartigianato Imprese Macerata-Ascoli Piceno-Fermo e dell’Unione Montana dei Monti Azzurri.

L’iniziativa è sede di tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi ideato da Tipicità e realizzato in collaborazione con ANCI Marche.

Sul portale www.tipicitaexperience.it tutte le informazioni per accedere alle proposte ed organizzare la propria esperienza personalizzata.

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Senigallia Città Gourmet 2025, quinta edizione

Senigallia Città Gourmet, 5ª edizione.

L’evento è programmato per domenica 31 agosto al Foro Annonario.

La leggendaria “spiaggia di velluto” ospita quest’anno la Valdichiana (Toscana) e Rovato (Lombardia) storica capitale della Franciacorta.

Foro Annonario

A fine agosto, a Senigallia (An), va in scena Senigallia Città Gourmet, un evento che, giunto alla 5ª edizione, si pone l’obiettivo di promuovere le straordinarie attrattive enogastronomiche della “spiaggia di velluto” e del suo territorio, creando connessioni con altre realtà che si distinguono anch’esse per la particolare impronta enogastronomica.

Infatti, oltre alle tante attrattive che la caratterizzano, a Senigallia l’enogastronomia occupa un posto di primissimo piano, tant’è vero che questa elegante città balneare marchigiana può vantare addirittura cinque stelle Michelin che, in rapporto ad una popolazione di 44.000 abitanti, rappresentano sicuramente un record difficilmente eguagliabile da altre località, non solo italiane, ma dell’intero pianeta.

Tuttavia, al di là di questo simbolico quanto significativo primato, Senigallia è depositaria di una vera e propria alta cultura del cibo, di una ricerca raffinata, una genuina sana competizione tra chi può esprimersi al meglio nel proprio settore di riferimento.

Un livello di qualità che si percepisce in ogni angolo della città, nei ristoranti come nelle trattorie e nelle osterie, ma anche in pasticcerie, gelaterie, fornerie, pizzerie, enoteche e paninoteche.

Tutti gli esercizi che somministrano cibo si esprimono a livelli di autentica eccellenza.

Nel pomeriggio di domenica 31 agosto, a partire dalle 18:00 e fino a tarda sera, l’arena allestita nel suggestivo scenario del Foro Annonario sarà teatro di Senigallia Città Gourmet: al centro la “Venere Nera”, una scenografica cucina a vista che costituirà il palcoscenico della Jam Session delle città e delle regioni gourmet sul quale si esibiranno ospiti illustri, territori che porteranno in dote sapori, profumi e coinvolgenti narrazioni.

In un originale cooking-talk show, condotto da Monica Caradonna di Linea Verde RAI, fino a tarda sera si alterneranno sul palco i testimonial di due comprensori di grande appeal, depositari di autentici tesori, prodotti iconici che rappresentano un vanto del Made in Italy: Valdichiana e Franciacorta.

La Valdichiana proporrà il suo prodotto di punta, la famosa carne di razza Chianina, non limitandosi ad offrirla in degustazione, ma presentandola nelle sue caratteristiche più qualificanti: un vero e proprio fantastico viaggio attraverso le sue proprietà organolettiche, le modalità di assaporarla e prepararla.

Andrea Petrini, Direttore del Consorzio IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, spiegherà come riconoscere la carne di Razza Chianina, e Giovanni Corti, Presidente Associazione Amici della Chianina, illustrerà il valore aggiunto rappresentato dalla Chianina per la Valdichiana.

Ma non solo.

È previsto anche uno spazio per un corso di cucina tenuto dall’esperto macellaio Aldo Iacomoni, per quanto riguarda le modalità di taglio e battuta di Chianina, mentre il grigliatore Giorgio Iacomoni svelerà tutti i segreti della cottura della bistecca.

Tuttavia, questa vallata della Toscana orientale è molto conosciuta anche per i suoi vini, che saranno presentati da Eleonora Bianchi, Presidente della Strada del Vino Terre di Arezzo, mentre Claudio Zeni, giornalista enogastronomico, completerà il racconto del “Brand Valdichiana” intrattenendo i presenti su storia e aneddoti della carne di Razza Chianina.

La Franciacorta sarà rappresentata dalla sua antica capitale, la città di Rovato (Bs), immersa nei vigneti che danno origine al pregiatissimo spumante Franciacorta Docg e capofila del progetto “Città della Carne”.

La città è dominata dal Monte Orfano, sulla cima del quale sorge il Convento della Santissima Annunciata che offre un’immensa vista sulla Pianura Padana.

In quest'area particolarmente vocata per la spumantistica, operano numerose cantine, tra cui la prestigiosa cantina Bellavista con sede ad Erbusco (Bs), la quale ha vasta gamma produttiva, che va dagli Spumanti Metodo Classico Franciacorta Docg, ai vini fermi Curtefranca Doc.

Fin dal periodo di appartenenza alla Repubblica di Venezia, Rovato ospita uno dei più importanti mercati di bestiame e, proprio in virtù della tradizione mercatale, nei secoli si è affermato il “manzo all’olio”, piatto tipico del territorio.

Si cucina con uno specifico taglio bovino, il cappello del prete, e nell’occasione sarà proposto dallo chef Giuliano Zambelli della Trattoria del Gallo, in rappresentanza dell’Associazione Ristoratori.

Per conoscere da vicino questo affascinante lembo della Lombardia, due ambasciatori d’eccezione proporranno un immaginario giro della Franciacorta: Tiziano Belotti, primo cittadino della Città di Rovato, affiancato da Riccardo Lagorio, noto giornalista del settore turistico e gastronomico.

“Senigallia Città Gourmet” è organizzata dall’Amministrazione comunale di Senigallia ed è sede di tappa del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi proposto da Tipicità ed ANCI Marche, con Banco Marchigiano nel ruolo di project partner.

Il programma dettagliato nella piattaforma www.tipicitaexperience.it

Festival del Mare 2025 a Porto San Giorgio

🌊 Festival del Mare 🌊

📅 Programma dall’8 al 18 agosto a Porto San Giorgio (Fm).

📍 Sedi: porto peschereccio, rione Castel San Giorgio, piazza Matteotti, piazza Napoli, Villa Bonaparte.

Una serie di appuntamenti per entrare nella storia delle tradizioni marinare: Porto San Giorgio celebra il suo legame con il mare con un festival che accende l’estate.

🦑 Degustazioni

🛍️ Escursione in mare 

🎭 Spettacoli e mostre 

🎶 Concerti 

🎆 Festa della Padella Gigante 

🥂 Gran Galá del brodetto 

Un viaggio tra gusto, cultura e divertimento per tutte le età.

Vivi l’estate sangiorgese al sapore di mare 🌅

PROGRAMMA

Venerdi 08

Pic Pesca (Porto peschereccio) | ore 17.30

Presentazione Festival del Mare, madrina del Festival: Ofelia Passaponti (Miss Italia 2024). Interverranno: Sindaco, consorzi di pesca, CO.GE.PA, CO.VO.PI, Chi Mangia la Foglia, Brodetto DE.CO e associazione Armatori di Porto San Giorgio

| ore 18.30 Aperitivo/cena con degustazione di vongole nostrane a cura di CO.VO.PI (consorzio per la gestione e tutela della pesca dei molluschi bivalvi - compartimento di San Benedetto del Tronto)

Piazza Matteotti | ore 21.30

Concorso Miss Italia finale regionale Miss Eleganza

Sabato 09

Pic Pesca (Porto peschereccio) "Un pomeriggio da pescatore" | ore 17.00

Visita didattica al porto peschereccio: a cura di Gerardo Fragoletti (presidente CO.VO.PI), flotta pescherecci, vongolare, mercato dell'asta del pesce

| ore 18.30 Presentazione del progetto: "Economia Circolare Blu: Sostenibilità in ambiente marino" Comune di P.S.G. \ Α.Μ.Α.Ρ. \ I.T.T. Montani Fermo

| ore 19.00 Show Cooking con Basilo Ciaffardoni, presente Gioacchino Bonsignore (giornalista di canale 5)

| ore 20.00 Degustazione gratuita di cozze e vongole nostrane a cura di CO.GE.PA e CO.VO.PI.

P.zza Matteotti | ore 21.30

Concerto di Diego Mercuri & the Wrecking Band

Domenica 10

FESTA DEL MARE

Porto peschereccio | ore 10.00

Santa messa, a seguire, uscita in mare con la flotta della Marineria Sangiorgese

Pic Pesca (Porto peschereccio) | ore 13.00

Aperitivo gratuito, degustazione di vongole nostrane, a cura dell'associazione CO.VO.PI (consorzio per la gestione e tutela della pesca dei molluschi bivalvi - compartimento di San Benedetto del Tronto)

Piazza Napoli | ore 16.00

Mercatino delle meraviglie a cura di My Love Eventi

Ritrovo Parco delle Canossiane | ore 17.00

Sfilata in abiti tradizionali marinari

P.zza Napoli | ore 18.00

Accensione della Padella Gigante con rito del versamento dell'olio, spettacolo folkloristico a cura del gruppo Ortensia

P.zza Napoli | ore 21.30

Concerto del gruppo musicale "I Varie Età" a seguire dj set

padella gigante dell'Adriatico

Lunedi 11

| presso Ristorante "Al Capitano" | corso Castel San Giorgio dalle 18.00-20.00

Mostra fotografica: "Di Pietra & di Mare" strade, case, sguardi di un tempo in 200 foto storiche di Porto San Giorgio

Castel San Giorgio | ore 18.00

Visita gratuita museo civiltà marinara laboratori per bambini

Sala Castellani

L'arte delle reti: come si fa una rete da pesca a cura di Basilio Ciaffardoni.

Mostra d'arte: "I Colori del Mare" di Franco Gennari

Castel San Giorgio | ore 18.30-19.30

Calice di vino e alici nostrane gratuite, in collaborazione con i commercianti di Castel San Giorgio

P.zza Matteotti | ore 21.30

Sanremo Rewind dal mare della Liguria al mare di Porto San Giorgio: i più grandi successi del Festival

Martedì 12

"Proponi il tuo scatto" #PSGSTORIES, percorsi e itinerari alla scoperta di Porto San Giorgio in notturna, prenotazione obbligatoria: 350.5874854. Posti limitati.

Villa Bonaparte | ore 20.30

Gran Galà del Brodetto Sangiogese DE.CO.

Cena su prenotazione a cura di Gianni Catering (Hotel Timone) prenotazione obbligatoria: 0734.675060

| ore 21.00 consegna ricetta del brodetto DE.CO. e presentazione ristoranti aderenti al circuito del brodetto DE.CO. interverranno: Associazione Chi Mangia la Foglia, Università di Camerino Prof. Alberto Felici (Direttore Master Marac).

Cena-spettacolo: Dj Set Oriano e Alessandrino

Mercoledi 13

Pic Pesca (Porto peschereccio) ore 18.30

Rassegna: un mare di libri Tommaso Braccini - professore di filologia greca e latina all' Universita degli studi di Siena presenta il libro: "Il viaggio più pericoloso della storia. Sulla rotta degli Argonauti"; a seguire Aperitivo Marinaro

Giovedi 14

P.zza Matteotti | ore 21.30

Concerto live: "Raffy and xxenergy hasta la vista tour"

Programma dal 15 al 18 agosto

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You Tube channel:

https://youtu.be/ge_ObMyGUcY?si=os-Wa_b-JtqYVJSy

Ascoliva Festival 2025, Ascoli Piceno

Festival mondiale dell’oliva ascolana del Piceno DOP.

Ascoli Piceno celebra Ascoliva Festival.

Dal 9 al 20 agosto, tappa golosa del Grand Tour delle Marche.

L’oliva all’ascolana è un’autentica icona, un simbolo del buon gusto non solo delle Marche, ma dell’intero Bel Paese, un’ambasciatrice della tavola italiana, regina dell’aperitivo per eccellenza alla quale è affidato il compito di dare avvio ad ogni convivio, facilitare relazioni e socializzazione.

Ben conosciuta ad ogni latitudine, questa golosa specialità ha come ingrediente principale l’Oliva Tenera Ascolana del Piceno DOP, alla quale è addirittura dedicato un Festival: mondiale, naturalmente.

Ascoliva-Festival Mondiale dell’Oliva Ascolana del Piceno DOP, è questa la denominazione ufficiale di un’iniziativa di straordinario successo.

Basti pensare che nelle precedenti undici edizioni - quest’anno si celebra la dodicesima - ha totalizzato una cifra complessiva superiore al mezzo milione di visitatori a testimonianza del richiamo esercitato da questo esclusivo prodotto, ma anche dall’eccezionale bellezza del centro storico di Ascoli Piceno,

fascinosa città delle cento torri, costellata di preziose chiese e splendidi monumenti, interamente “scolpita”, nel corso dei secoli, nelle eleganti tonalità del pregiato travertino locale.

Ascoliva Festival 2025 si svolgerà dal 9 al 20 agosto nella centralissima piazza Arringo, cuore della città, dove sarà allestito il “Villaggio dell’oliva”, un percorso espositivo destinato ai produttori di olive ascolane ripiene DOP, ma all’interno del quale troveranno spazio anche ben 12 piatti della tradizione gastronomica locale.

Piazza Arringo ospiterà l’intero ricchissimo programma di Ascoliva Festival, comprendente degustazioni guidate, laboratori con assaggi, nonché una serie di eventi enogastronomici e culturali capaci di coinvolgere le migliaia di visitatori attratti dal capoluogo piceno.

Tra questi spiccano l’Oliva Day, con le Olimpiadi dell’oliva, ed il “Premio Ascoliva”, consistente in un riconoscimento attribuito a chi si è caratterizzato per aver contribuito alla promozione del territorio piceno anche, ma non solamente, attraverso le suadenti suggestioni esercitate dal comparto enogastronomico.

Com’è ormai consuetudine, non mancherà di suscitare notevole interesse la gara tra le massaie, una singolar tenzone per la realizzazione della migliore oliva ascolana ripiena fatta in casa, un’ulteriore dimostrazione del radicamento di questa preparazione nella tradizione gastronomica picena.

Ascoliva Festival è patrocinato da Comune di Ascoli Piceno e dalla Regione Marche ed è sede di tappa del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi promosso dall’organizzazione di Tipicità ed ANCI Marche.

Tutte le info su www.ascoliva.it ed anche su www.tipicita.it

La trota e il verdicchio 2025 a Sefro

Il 2-3 agosto, a Sefro (Mc), torna “La Trota e il Verdicchio”.

Sefro: elisir di benessere.

Due giorni tra natura, gusto, racconti.

Un programma ricco di esperienze per ogni età.

Il primo week end di agosto, nell’incantevole borgo di Sefro (Mc) incastonato nel verde dell’Appennino marchigiano, andrà in scena l’edizione 2025 de “La Trota e il Verdicchio”.

L’evento si aprirà sabato 2 con la finalissima del social contest dedicato proprio alla trota, che decreterà il vincitore scelto in una terna di content creator finalisti, i quali presenteranno le proprie realizzazioni ad una giuria di esperti composta dalle chef Serena D’Alesio e Maria Rita Spoglia, dal direttore del corso di laurea in scienze gastronomiche dell’Università di Camerino, Giovanni Caprioli, e dall’ambassador di Giallo Zafferano, Manuel Saraceno.

La serata proseguirà con l’inaugurazione del Parco Sensoriale di Sefro, dove si svolgerà l’attesissima cena evento “Sorgenti d’eccellenza”, nel corso della quale si fonderanno il gusto della trota e del Verdicchio, arricchendosi delle testimonianze di successo di imprenditori d’eccellenza: Lanfranco Beleggia (Brosway), Domenico Guzzini (Fimag), Antonio Centocanti (Cantine Belisario), intervistati da Erika Mariniello.

La mattinata di domenica 3, spazio dedicato a natura e benessere, con un’originale esperienza di Forest Bathing drammaturgico condotto da Barbara Migliorelli, mentre nel pomeriggio il programma prevede “Il baule delle storie” di Roberta Mora, dedicato ai più piccoli.

Alle 18:00 si prosegue presso la Torre da Varano, dove Natasha Stefanenko, in dialogo con la giornalista Sara Santacchi, presenterà il suo nuovo libro “Dalle Marche con amore”.

Gran finale in notturna con Aperitrota, evento glamour della domenica sera che unisce clubbing, sperimentazione gastronomica e l’inconfondibile sapore della trota interpretata con vera e propria arte dagli chef Marta Pierozzi e Paolo Pistola.

In consolle il DJ Jacopo Jajani, insieme al violinista Andrea Casta.

Un programma ricchissimo per il pittoresco borgo marchigiano che sempre più si propone come “capitale” del buon vivere nella Regione del benessere.

La Trota e il Verdicchio, organizzato dal Comune di Sefro con il cofinanziamento della Regione Marche nell’ambito del programma FEAMPA, è tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi proposto da Tipicità ed ANCI Marche.

Info al numero whatsapp 0737 685623 e su www.tipicita.it