La trattoria si trova sul lungomare centro di Porto S. Elpidio (FM); dove una serie di chalet di costruzione relativamente recente hanno contribuito a riqualificare la spiaggia e dal punto di vista turistico l’intera città; posta nel cuore del distretto calzaturiero del fermano e finora tradizionalmente vocata a tutt’altre attività, quali manifatturiero, artigianato e indotto della calzatura.
La trattoria offre un ambiente di tipo familiare, semplice e curato. Circa un centinaio di coperti all’interno dell’ampia vetrata che fa da perimetro e guarda la spiaggia prospiciente.
Cucina di mare nel solco della tradizione. Utilizzo prevalente di molluschi bivalvi e pesce povero di provenienza locale a garanzia di freschezza.
Il mio menu
Antipasti caldi:
cozze e vongole in guazzetto; polentina al sugo di granchio; baccalà fritto e sorbetto al limone.
Primo piatto:
paccheri Cav. Cocco allo sgombro.
Secondo piatto:
arrosto misto di rana pescatrice,testolina, mazzancolle, seppioline e sardoni scottadito.
Vini:
Falerio doc Telusiano ’10 dell’azienda Tenute Rio Maggio di Montegranaro (FM) e Marche bianco igt Fior d’Acasia ’10 dell’azienda Silvano Strologo di Camerano (AN).
Di quest'ultimo scheda degustazione
Totale conto finale per tre persone € 120.
Chalet Trattoria Trentasette - via Faleria 37 - Porto Sant'Elpidio (FM) - mob:335.6638609
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